协茂森老钟家一直坚守“民以食为天，食以安为先”的理念，坚持使用品牌放心食材为宗旨，为顾客精选放心食材。钟师傅秉承传统的烹饪方式，延续了老成都的味道，还原一脉相承的红油水饺手艺。门店自开业以来获得了无数食客的一致好评，为满足广大食客对成都传统美食的热爱，陆续开设了多家门店，并于2014年创办了“成都老钟家餐饮管理有限公司”公司的成立为门店规范化管理、高效运营提供了强有力支持。
在各界媒体的关注下，钟师傅于2015年受邀录制湖南卫视《味道》专题栏目，现场制作钟水饺的过程陆续在全国强档播出，展示了协茂森老钟家水饺制作的精湛技艺获得了不菲口碑。公司于17年7月在四川省质量监督品质推广活动中，由四川省质量监督品质管理中心、四川省名牌产品推广组委会授予“成都名小吃”称号。除红油水饺外，品牌内更有海味抄手、海味面、担担面、煮凉粉、凉糕、甜水面、凉面、三合泥等成都地道传统小吃，受到顾客一致好评。
如今，协茂森老钟家先后完成四十家“成都小吃“门店，并且在2017年获得“成都名小吃”、“成都嫡传小吃”称号，成功占据了成都传统小吃的半壁江山。目前，协茂森老钟家产品饱受市场欢迎，用户口碑良好，未来，我们将不断秉承初心，做好成都味道。
